Descrição

110gr

A Flor de Sal é composta por cristais 100% puros extraídos a partir da primeira decantação natural da água salina do mar. A água é exposta ao calor do sol e os finos cristais vem à superfície para serem colhidos. Por isso, possui mais de 34 minerais naturais.
É obtida a partir de um processo natural e praticamente artesanal, e leva sofisticação para a cozinha graças à sua textura crocante e ao mesmo tempo delicada.

O seu nome tem relação com a delicadeza dos cristais, que são originados de camadas finas de sal que se formam na superfície das salinas.

E por falar em nutrientes, a flor de sal é extremamente rica em minerais benéficos à nossa saúde — cerca de 80, aproximadamente — como o zinco, cobre, ferro, manganês, cálcio e o potássio, além de conter bem menos sódio que o sal refinado.

A flor de sal pode ser usada como tempero nos alimentos, mas não deve ser levada ao fogo porque desta forma perde a sua textura crocante. A flor de sal é excelente para temperar saladas ou adicionar aos alimentos no final da confecção.

Com uma leve umidade característica, a flor de sal valoriza a finalização de pratos com perfeição e realça o sabor dos alimentos naturalmente. Por isso, é presença mais que bem-vinda em restaurantes, churrascarias, sushi bars e até confeitarias e doceiras. Sim! 
A flor de sal tem se revelado um contraponto perfeito para complementar o paladar de chocolates e doce de leite.

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