Descrição
Mistura em pó para preparar NHOQUE, sem glúten, sem lactose, sem derivados de soja, sem corantes e conservantes.
INGREDIENTES: Farinha de arroz, flocos de batata, fécula de batata, maltodextrina, sal, emulsificante
(ésteres poliglicéridos de ácidos graxos, propilenglicol mono e diglicéridos de ácidos graxos, monoestearato de sorbitana, espessante (goma carboximetilcelulose) e
aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
MODO DE PREPARO:
300g de Mistura para Nhoqu + 2 ovos + 300mL de agua fria
(preferencialmente gelada) + 2 colheres sopas de óleo (20mL). Misturar o Mix para Nhoque
KING MIX com os ingredientes mencionados acima e bate em batedora por aproximadamente 3 minutos ou à mão até formar uma masa lisa e homogênea. Dividir a
massa em porções e formas desejadas:
-Manual: untar as mãos com óleo, formar as bolinhas e colocá-las separadas para que não grudem entre si.
-Nhoqueira: adicionar a massa preparada e formar as unidades diretamente sobre a água
fervente.
–Manga para confeitaria: utilizar uma manga ou saco de
plástico, cortando as unidades diretamente sobre a água fervendo.
Cozinhar os nhoques em 2L de água fervendo e retirar quando subirem à superfície.
RENDIMENTO:
300g de Mix para Nhoque rende
aproximadamente 750g de produto final (sem molho).