Descrição
Versão brasileira do mais tradicional dos antepastos italianos, a caponata.
Os legumes são cortados em pedaços pequenos e combinamos com cogumelo paris fresco, azeitona azapa, manjericão e salsa, ingredientes que acrescentam muito aroma e sabor ao produto. Por ter diversos ingredientes, é um produto colorido e rico em texturas e nutrientes.
É um antepasto versátil e pode ser consumido em diversos pratos e ocasiões. Pães e torradas são as combinações clássicas, mas também fica ótimo em saladas, num molho branco ou adicionado diretamente no arroz branco ou em uma massa.
Ingredientes:
Berinjela*, cebola*, cogumelo paris*, vinagre de maça*, azeitona preta, salsa*, manjericão*, azeite de oliva extra virgem, alho, sal rosa do Himalaia e orégano.
Também contém baixo teor de sódio, o que muito contribui para a saúde como um todo.
*Ingredientes orgânicos