A fraldinha é uma versátil e saborosa carne bovina que marca presença na maioria dos churrascos tradicionais brasileiros. Embora a carne tenha uma capa de gordura, o corte Fralda Red já vem limpo, sem essa parte indesejada. Também retiramos a porção mais rígida que acompanha a fralda bovina para aproveitar toda a maciez do verdadeiro corte.