A costela vai junto com a fraldinha. É uma carne suculenta e macia, assim como os cortes anteriores, é melhor apreciada se assada lentamente e em fogo brando distante da brasa . Descrição: Costela com osso extraído da parte lateral do animal. Outros Nomes: Costela janela, assado. Indicação de Preparo: Grelhado, churrasco, assado. Peso aproximado por peça: 1,2 à 1,8 Kg. Embalagem com 1 peça de costela com fraldinha.