A paleta é um corte do dianteiro do cordeiro, muito macia e com sabor suave. Tem ótimo custo-benefício e é excelente para assar no forno ou na brasa de forma lenta e com o fogo baixo. . Descrição: Paleta ovina com osso. Outros Nomes: Pernil dianteiro. Indicação de Preparo: Churrasco, assada, cozida. Peso aproximado por peça: 1,2 à 1,8 Kg. Embalagem com 1 peça.