Carré curto- kg
R$ 115,90
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Descrição
Nobríssimo assim como o french-rack, retirado da primeira à quinta costela (com 5 ossos). É só prepará-lo na chapa/frigideira, churrasqueira ou forno. Neste último caso, é necessário temperatura bem alta para o preparo ser rápido. . Descrição: Extraído da porção dianteira do carré ovino, com os . ossos da costela prolongados, com capa parcial de gordura. Outros Nomes: Short rack, carré francês curto, carré dianteiro. Indicação de Preparo: Grelhado, churrasco, assado, cozido. Peso aproximado por peça: 0,350 à 0,600g.. Embalagem com 1 peça.
Categoria
NOSSOS CORTES