Descrição

A Pimenta Calabresa é obtida através do processo de desidratação e de flocagem da tradicional pimenta dedo-de-moça ou pimenta vermelha seca. 

Não é uma espécie ou variedade de pimenta, mas sim um tipo de pimenta seca e moída.

No Brasil, normalmente é utilizado para fazer pimenta calabresa a pimenta dedo de moça Capsicum baccatum.

Muito conhecida e utilizada na culinária brasileira em busca de tornar as receitas mais picantes.

Quando se pensa neste sabor marcante e nesse toque diferenciado concedido às receitas não é de se surpreender que esse ingrediente seja tão usado na gastronomia nacional.

Possui diversos benefícios da pimenta ao organismo humano e é extremamente saborosa!

Ficha técnica